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美食添亲情 圣诞套餐红火

2020-07-31 02:40 来源:http://www.msc561.com 栏目:B生活画
美食添亲情 圣诞套餐红火
报道:梁慧芳

关丹平安夜及圣诞节精致圣诞套餐几乎预订座满,其中预订者多为家庭单位,趁着佳节在美食中散发满满的亲情。

The dancing meat co餐厅推出精致西餐套餐、Koko则推出精致圣诞下午茶配套,及雪人小吃推出促销圣诞餐,皆获得消费者的欢迎。

The dancing meat co:圣诞杂烩套餐

从澳洲及欧洲取经烹煮健康猪扒The dancing meat co餐厅负责人李斯汉表示,该餐厅主打是健康西式煮法猪扒,在圣诞节期间推出圣诞杂烩套餐,除了多种猪扒之外,还有炒饭、大虾、猪肉香肠、薯泥及沙拉等。

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The dancing meat co的圣诞杂烩套餐。

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李斯汉引起外国健康西式煮法。

他说,华裔喜欢吃猪肉,关丹仅有他一家以健康猪肉扒主打的餐厅,因此生意也不错,平安夜和圣诞当晚的餐桌已经被预订一空,仅剩圣诞节白天经营时段还可以预订。

李氏表示,由于该餐厅是采用健康方式烹煮猪扒,只是放些盐、酱油、蔬菜汁腌制,猪扒不会油腻。

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透明柜台展示食材。

“食材方面则采用新鲜西班牙进口猪肉,主要是因为西班牙猪肉比较起本地猪肉没有那幺多肥油,少30%。”

他说,只要食材新鲜,其实调味不必多,就能烹煮成好味的食物。

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“招牌烤五花肉”(Signature grilled pork belly),清脆甜鲜。

招牌菜:招牌烤五花肉

该餐厅的招牌菜是“招牌烤五花肉”(Signature grilled pork belly),清脆甜鲜,是采用蔬菜汁腌制,自然形成的甜味;另外,烤猪颈扒,可品尝猪肉的原味;全瘦的猪扒则可选择蜜糖猪扒。

至于该餐厅有一个透明柜台摆设每套新鲜猪肉食材,李氏表示,主要是参考澳洲的饮食法,举凡澳洲的海鲜或肉类都在摆在外头,让顾客选择,这种方式可让顾客知道,所吃进肚子里的是什幺食材。

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The dancing meat co以健康猪肉扒为主打。

该餐厅可灵活处理顾客要求,就是可以要求各种猪扒、海鲜,香肠以及其他肉类扒类,参杂在一起,大家一起分享吃。

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雪人小吃推出促销圣诞餐,5令吉鸡扒饭及鱼扒饭。

雪人小吃:5元套餐受欢迎

雪人小吃负责人王永杰表示,雪人小屋走平价路线,趁圣诞节期间12月16日至31日推出促销套餐,5令吉套餐就可享用鸡扒饭、鱼扒面套餐等。

他说,很少餐厅会在圣诞节至新年进行食物促销,概念是想有钱人能够上高级餐厅吃圣诞大餐,但没钱的,也能够吃经济圣诞餐。

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Koko餐厅推出的圣诞下午茶套餐,还没到圣诞,就吸引顾客。

Koko餐厅:圣诞甜点

Koko餐厅推出圣诞下午茶套餐,甜点制成雪人、姜饼人、羚羊马卡龙的花纹等等,吸引顾客还没到圣诞节,就先去光顾。

该餐厅负责人梁瑄宜接受《》采访时表示,西式下午茶套餐在关丹还算是新兴的食物。

虽然是西式下午茶套餐,但在任何营业时段都可以光顾。

该餐厅推出圣诞的下午茶套餐,非常别致、应节,还没到圣诞节,已经有很多顾客来享用,尤其以家庭成员居多。

她说,目前圣诞前夕预订几乎要满了。


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